| 朱古力草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 绿豆沙 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 朱古力 | 克 | 94千卡 | 55千卡 | 1.6克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1358克 | 朱古力草莓大福热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于瑜伽663分钟消耗的热量...150 | |||||
朱古力草莓大福的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 准备绿豆，洗净
2/24. 倒入没过绿豆的水量，放高压锅压熟
3/24. 放入料理机打成豆蓉
4/24. 平底锅内倒入适量油
5/24. 倒入打好的豆蓉
6/24. 开小火，慢慢翻炒，加入适量砂糖（按自家口味来定，可以先放少点尝下味道，不够再加）
7/24. 慢慢将豆沙中的水分炒干（中间要加几次油，油量也是一次一次慢慢加入）
8/24. 直到炒到豆沙能翻炒至团即可（如图）
9/24. 准备所需食材
10/24. 200g糯米粉内倒入220g清水，搅拌均匀
11/24. 放入蒸锅内蒸10分钟左右至熟
12/24. 在蒸糯米粉的时候，另起一锅倒入约80g糯米粉
13/24. 小火炒至糯米粉微黄，时间约10分钟左右
14/24. 草莓洗净，去蒂
15/24. 朱古力豆内加入适量黄油，隔水烧至融化
16/24. 取适量炒好的豆沙放入朱古力中
17/24. 将其搅拌均匀
18/24. 取适量朱古力豆沙馅，将草莓包入其中
19/24. 依次做好其余几个，放入冰箱冰上几分钟
20/24. 取适量蒸熟的糯米粘上些熟米粉揉成团
21/24. 将其压成圆饼（一边沾些熟糕粉一边做，防止粘手）
22/24. 将冰好的草莓包入其中
23/24. 慢慢包好，捏紧底部
24/24. 用手整好形即可食用
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、美容益寿、止汗等功效；可与香瓜、兔肉、百合搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防痔疮、降血脂、减肥等功效；可与酸奶、玉米、山楂搭配；与樱桃、红薯、猪排相克，同食可能会引起不适；
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、保护肾脏、降血脂等功效；
朱古力的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 朱古力草莓大福热量1657 千卡
- 脂肪101.52 克
- 蛋白质14.17 克
- 碳水化合物110.48 克
- 钠77.3 毫克
- 钙108 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾402 毫克