| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于吹雪机135分钟消耗的热量...270 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 鸡蛋打入盆内，加上糖，隔热打发
2/21. 打至下滴蛋糊不消息即可
3/21. 筛入面粉拌匀
4/21. 挑小许面糊于油水碗里搅匀
5/21. 再倒回蛋糊盆内切拌匀
6/21. 倒入六寸心形模
7/21. 放入烤箱，160度35分钟，这是我的烤箱温度，各人视自己烤箱而定
8/21. 把芒果和酸奶准备好
9/21. 取芒果肉放入料理机里打成糊状
10/21. 再倒入酸奶
11/21. 吉利丁片冷水泡软
12/21. 放入小碗隔水溶化
13/21. 再倒入芒果酸奶糊盆内搅匀成慕斯料
14/21. 蛋糕正好也凉了，把边切去，上面也切一层去，再放入模内
15/21. 倒上慕斯料，晃动几下，让料均匀着边着底，我是放窗处夹层准确的，一个多小时就好了
16/21. 还剩了一些做了两个挞模里
17/21. 把蛋糕简单装饰一下
18/21. QQ糖放入桔子汁碗里隔水溶化
19/21. 搅匀后倒入模具内
20/21. 两个挞也倒上点，孩子喜欢
21/21. 成品还可以，自己还算满意
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与紫菜、玉米、桂圆肉搭配；与豆浆、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量606 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠144.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾271 毫克