家庭自制煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
总量 | 961克 | 家庭自制煎饼果子热量/卡路里2485千卡 | |||
热量2485千卡,相当于弹风琴994分钟消耗的热量...150 |
1/14. 葱花,香菜切碎,尽量切小一点
2/14. 油条切成段,鸡蛋先不要打散,留着备用
3/14. 香肠一刀切开两半,生菜洗净也切开两半
4/14. 调酱汁:芝麻酱,甜面酱,大酱,蒜蓉辣酱,腐乳汁调在一起,没有特定的比例,就是按照家里人的口味调在一起的
5/14. 调面糊:白面,小米面,用水溶解成糊状
6/14. 在锅底刷薄薄的一层油,一定要少油
7/14. 根据锅的大小放入适量的面糊,并推开成薄饼状
8/14. 先调成小火,再摊一个鸡蛋在上面,并弄碎
9/14. 大致成这个样子就可以了,然后将这一面翻过去,将蛋弄熟
10/14. 在没有蛋的一面,开始刷酱,薄薄的一层
11/14. 放上葱花香菜
12/14. 再放上菜叶和香肠
13/14. 再稍稍刷一点酱汁在上面
14/14. 两边向里面一扣,就完成啦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、干辣椒、基围虾搭配;与地瓜、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、镇痛催眠等功效;可与猪肝、鸡蛋、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;