烤箱香辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛腿肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
黑胡椒 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
白胡椒 | 克 | 3千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
总量 | 1141克 | 烤箱香辣牛肉干热量/卡路里1528千卡 | |||
热量1528千卡,相当于排舞340分钟消耗的热量...270 |
1/13. 牛肉切条,手指粗,千万不能太细。也可以切片。
2/13. 加黑胡椒+白糖
3/13. 加白胡椒
4/13. 加蚝油
5/13. 加料酒
6/13. 加红烧酱油
7/13. 加生抽
8/13. 加辣椒面
9/13. 加孜然粒
10/13. 拌匀
11/13. 放冰箱腌制一夜
12/13. 烤箱预热,170度,25分钟,切记不能超时,否则太干,口感不好。
13/13. 可
牛腿肉的热量125千卡(每100克);具有安中益气、健脾养胃、强筋壮骨等功效;可与黄豆芽、山楂、茭白搭配;与海螺、橘子、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛腥提味、解毒等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、健胃、解油腻等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;