| 虾丸鸡皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鲜贝 | 克 | 39千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 鸡皮 | 克 | 220千卡 | 440千卡 | 9.58克 | 44.23克 |
| 总量 | 250克 | 虾丸鸡皮汤热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于拳击66分钟消耗的热量...360 | |||||
虾丸鸡皮汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（150克）、鲜贝（50克）、猪膘肉（50克）、鸡皮（50克）、菠菜（适量）、鸡蛋（适量）、清汤（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、葱油（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 鲜虾去头壳和虾线，肥膘肉切丁剁成细蓉，鲜贝和鲜虾用刀背剁成细蓉和猪肉 蓉搅匀
3/10. 菠菜洗净焯水后，取汁备用
4/10. 虾肉蓉中放入盐、料酒、蛋清、葱油、顺着一个方向搅拌上劲儿
5/10. 分成两份，另一份加入菠菜汁，如果稀的话少加些许淀粉
6/10. 鸡皮煮熟切象眼块备用
7/10. 两份虾蓉挤虾丸，煮熟浮起后捞出备用
8/10. 重新起锅，倒入清汤，放入虾丸和鸡皮
9/10. 烧开后，加适量盐、鸡精、香油调味
10/10. 盛出，撒小葱花即可
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、治疗高血压、抗早衰等功效；可与西兰花、藕、枸杞搭配；与果汁、芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、抗瘤、暖胃等功效；与狗肉、獐肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡皮的热量440千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、壮阳壮腰、美容保健等功效；
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营养信息
- 虾丸鸡皮汤热量399 千卡
- 脂肪45.53 克
- 蛋白质43.88 克
- 碳水化合物6.09 克
- 钠336.2 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾560 毫克