| 风干鱼肉香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 567克 | 风干鱼肉香肠热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡，相当于上课796分钟消耗的热量...108 | |||||
风干鱼肉香肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（适量）、猪肉（适量）、小肠（适量）、精盐（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）、辣椒粉（适量）、调味鲜（适量）、姜米（适量）
1/11. 去好鱼刺的鱼肉，猪肉，小肠。
2/11. 将备好的鱼肉，猪肉剁成丁，姜切成姜米。
3/11. 剁好的鱼肉，猪肉，姜米放进搅拌机里搅成鱼泥。
4/11. 搅拌好的鱼泥装碗中，调入精盐，姜米，十三香，酱油，辣椒粉，调味鲜。
5/11. 搅拌均匀。
6/11. 猪小肠清冼干净，将一头用线扎紧。
7/11. 取漏斗将鱼泥灌进小肠里。
8/11. 灌好的香肠。
9/11. 灌好的鱼肉香肠晾在通风处。
10/11. 晾晒20天左右，时间自已把定，晾至手感硬硬的即可。
11/11. 熏腊肉的时候，也熏一熏会更好吃。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与苹果梨、伏苹果、印度苹果搭配；与番茄辣酱、奶柿子、番茄沙司相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补钙等功效；可与莲藕、茄子、大白菜搭配；与海螺、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风干鱼肉香肠热量1432 千卡
- 脂肪36.3 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物1.6 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克