| 猪肉紫茄包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 猪肉紫茄包子热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于郊游267分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肉紫茄包子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
皮料：面粉（适量）、酵母（适量）、温水（适量）、馅料：紫皮茄子（适量）、猪肉（适量）、元葱（适量）、木耳（适量）、面酱（适量）、大葱（小许）、大姜（小许）、花椒粉（小许）、食盐（适量）、味精（小许）、食用油（适量）
1/16. 面粉加酵母加适量的温水发成面团，面不要太硬，做包子太硬不好吃
2/16. 猪肉切成小丁
3/16. 于盆内挤上面酱酱1个小时
4/16. 葱姜切成小丁备用
5/16. 馅内主菜，茄子洗净、元葱去皮、木耳要泡发好
6/16. 把元葱、茄子、木耳全部切成丁放于盆内，放上猪肉和所有的调料
7/16. 搅拌均匀成包子馅料
8/16. 面发好了
9/16. 把发好的面于案上揉至基本顺滑
10/16. 搓成长条
11/16. 切成小块
12/16. 擀成中间厚周边薄的小饼
13/16. 拿一块圆饼放上馅
14/16. 右手沿包子边随捏随收起口
15/16. 全包好了垫上玉米皮放于锅中静醒20分中
16/16. 开火后大火烧开15分钟出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、生津液等功效；可与枇杷、黑木耳、魔芋搭配；与豆类、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉紫茄包子热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克