| 炝拌五色蔬菜塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 164克 | 炝拌五色蔬菜塔热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于坐车54分钟消耗的热量...60 | |||||
炝拌五色蔬菜塔的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、穿心莲（适量）、彩椒（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）
1/12. 穿心莲摘去老叶，洗净
2/12. 彩椒切大块
3/12. 黑木耳泡发洗净
4/12. 胡萝卜切丝
5/12. 彩椒切大块焯水
6/12. 黑木耳焯水后捞出浸泡冰水中，以保持口感
7/12. 胡萝卜丝焯水
8/12. 穿心莲焯水
9/12. 干辣椒切段 葱蒜剁成末
10/12. 锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒干花椒放入炝出辣味。
11/12. 焯过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末，拌入炝好的辣椒油，加入盐，香醋，葱搅拌均匀
12/12. 整型装盘就完成了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、狗肉、鲈鱼搭配；与白萝卜、山楂干、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、清肠胃、治便秘等功效；可与猪血、草鱼、荸荠搭配；与鸭翅、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌五色蔬菜塔热量54 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克