| 酸辣手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 323克 | 酸辣手撕包菜热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于小轮自行车16分钟消耗的热量...510 | |||||
酸辣手撕包菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
包菜（半个）、大蒜（2瓣）、生姜（2克）、葱花（少许）、干辣椒（适量）、白糖（小半勺）、醋（少一点）、盐（少许）、淀粉（适量）
1/9. 包菜用手撕成小块儿，总觉得手撕的比刀切得好吃，请问这是矫情么，哈哈
然后洗干净沥水备用
2/9. 生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用
3/9. 用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁
4/9. 锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫
5/9. 再放入干辣椒继续炒香
6/9. 先将包菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒
7/9. 待包菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿
8/9. 再放入少许盐。鸡粉
9/9. 快速翻炒均匀出锅
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与猪肉、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、帮助消化等功效；可与洋葱、莴笋、生菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣手撕包菜热量140 千卡
- 脂肪3.56 克
- 蛋白质7.82 克
- 碳水化合物57.78 克
- 钠59.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾841 毫克