| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 895克 | 红烧鱼块热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于擦玻璃310分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鱼块的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（1条）、姜（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、香葱（适量）、香菜（适量）
1/12. 原料：鲢鱼1条，姜，蒜，大葱，小葱，香菜
2/12. 鲢鱼洗净去头（留着做剁椒鱼头），切成块
3/12. 配料备好
4/12. 起油锅，放姜片，蒜碎，大葱段炒香
5/12. 倒入适量清水
6/12. 加盐，生抽，老抽，料酒，糖，醋
7/12. 大火烧开
8/12. 倒入鱼块，不用翻动
9/12. 加盖大火烧开，煮约8-10分钟，期间不用打开翻动
10/12. 煮至汤汁浓稠（稍留一点汤即可，不用太多）
11/12. 撒上葱花，香菜，出锅
12/12. 成品
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补气、预防心脑血管疾病、利水止咳等功效；可与藕、白萝卜、豆腐搭配；与甘草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块热量931 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克