| 家常手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 614克 | 家常手撕包菜热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于看书507分钟消耗的热量...78 | |||||
家常手撕包菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 主要材料备齐；
2/9. 包菜用手撕成小片洗净，放入蔬菜清洗脱水机沥干水分；
3/9. 接着将五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒切段，取一个小碗加好调料拌匀备用；
4/9. 锅中入油烧热，下五花肉片用小火煸至变色；
5/9. 接着加入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸香；
6/9. 旺火下包菜快速翻炒；
7/9. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀至包菜变软即可关火；
8/9. 起锅前加适量花椒油翻匀即可出锅。
9/9. 完成。因为酱料事先调好了比例，所以味道不会有太大问题。注意好火候和包菜的脆嫩度就可以了。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与猪肉、木耳、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与冬瓜、紫菜、丝瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、降血糖等功效；可与五花肉、马齿苋、火腿搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、预防高血压、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 家常手撕包菜热量659 千卡
- 脂肪64.79 克
- 蛋白质23.79 克
- 碳水化合物124.28 克
- 钠187.8 毫克
- 钙765 毫克
- 铁11.27 毫克
- 钾1101 毫克