| 枣米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 籼米 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 320克 | 枣米糕热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于写作业604分钟消耗的热量...108 | |||||
枣米糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（150克）、籼米（150克）、澄粉（20克）、免洗红枣（60克）、水（25克）、白砂糖（70克）
1/8. 糯米、籼米、白砂糖、免洗红枣。
2/8. 原料还有澄粉，取一些红枣。
3/8. 红枣一切为二，去核待用。
4/8. 糯米、籼米混合洗净，并用清水浸泡过夜，然后沥干水后稍微晾晾干。白砂糖、米（分几次）分别用料理机轧成粉状。
5/8. 用料理机轧成粉状后，倒入盆中。
6/8. 碾粉完毕后，糖粉和米粉，再加入澄粉并混合均匀。
7/8. 加入少量清水，揉搓开糖米粉团（双手将结块搓碎），蒸锅里铺上纱布，放上一层糖米粉，刮平。
8/8. 再放上几颗红枣摆图案点缀。开水上锅大火蒸30分钟，蒸至表面光滑不粘手为宜。趁热倒扣，取出纱布，放盘即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、止汗、壮气提神等功效；可与百合、红豆、兔肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
籼米的热量328千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、润肠通便、养阴等功效；可与枇杷、桂圆肉、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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营养信息
- 枣米糕热量1087 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物223 克
- 钠10.8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾179 毫克