| 香草蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 245克 | 香草蔓越莓司康热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于采花324分钟消耗的热量...180 | |||||
香草蔓越莓司康的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、淡奶油（25克）、黄油（30克）、蛋液（35克）、蔓越莓（35克）、白糖（20克）、盐（1克）、泡打粉（3克）、香草粉（2克）
1/13. 低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入盐、糖。
2/13. 加入切小块的黄油。
3/13. 揉到黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉状态。
4/13. 倒入淡奶油。
5/13. 倒入混合了香草粉的蛋液，揉成面团。
6/13. 加入蔓越莓碎，尽量碎一点。
7/13. 揉捏成团，装入保鲜袋放入冷藏半小时。
8/13. 隔着保鲜模擀成饼皮，再折叠擀压几次。
9/13. 用喜欢的模具（法焙客饼干模）压出喜欢的胚，饼皮厚度可根据个人喜欢，一般是1cm以上。
10/13. 将压好的司康胚装入法焙客28*28黄金烤盘。
11/13. 放入预热好的烤箱，175度，15-20分钟左右，表面上色即可（温度与时间参照自家烤箱脾气）
12/13. 满屋的香草味，外酥里嫩的司康，喜欢吗？
13/13. 萌萌的司康，小朋友一定喜欢的。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、丝瓜、洋葱搭配；与消炎片、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、美容养颜等功效；
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营养信息
- 香草蔓越莓司康热量971 千卡
- 脂肪205.33 克
- 蛋白质25.19 克
- 碳水化合物95.9 克
- 钠439.8 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾419 毫克