| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于攀登雪山9分钟消耗的热量...990 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、鸡蛋（3只）、盐（适量）
1/10. 准备材料：1根苦瓜和3只土鸡蛋，这里用的土鸡蛋很小，3个鸡蛋重量约110克，如果中等鸡蛋用2只
2/10. 苦瓜剖开，去掉苦瓜白色的瓤和白色膜，苦瓜切薄片
3/10. 鸡蛋打入容器中，放盐打发
4/10. 把鸡蛋打发好
5/10. 炒锅烧开水，放盐和少许油，放入苦瓜片，焯水
6/10. 炒锅烧热油，放苦瓜片，翻炒
7/10. 把苦瓜炒熟，倒入鸡蛋液，迅速翻炒
8/10. 将鸡蛋炒熟，即可上桌
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗菌、预防骨质疏松等功效；可与辣椒、洋葱、鸭蛋搭配；与南瓜、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米、紫菜、荠菜搭配；与味精、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克