| 咖喱牛肉山药汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 194千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 山药 | 克 | 134千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 390克 | 咖喱牛肉山药汤热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于儿童足球47分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱牛肉山药汤的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（155克）、山药（235克）、桂皮（适量）、大料（适量）、葱段（适量）、咖喱（1块）、料酒（适量）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/18. 材料：山药、牛肉（已清洗）
2/18. 桂皮、大料、葱段、咖喱块
3/18. 将山药洗净、去皮。
4/18. 放在案板上切成片。
5/18. 浸泡在醋水中（防止山药发黑）
6/18. 将已清洗好的牛肉放在案板上切成片。
7/18. 将切成片的牛肉下入锅中。
8/18. 搁入桂皮、大料，加适量的料酒。
9/18. 随后，倒入一些清水煮开。
10/18. 接着，撇去浮沫、捞出桂皮和大料，转中小火煮上15分钟。
11/18. 然后，搁入咖喱块。
12/18. 加少许生抽。
13/18. 加少许盐。
14/18. 加少许鸡精。
15/18. 精调味煮开。
16/18. 最后，合入切好的山药煮开，煮上2——3分钟。
17/18. 搁入葱段，即成。
18/18. 盛出、装入大碗中，就可以享用喽。。。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、暖胃、强筋骨等功效；可与南瓜、芥蓝、土豆搭配；与白酒、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、健脾益胃、痈肿等功效；可与杜仲、鸡胗、猪骨搭配；与藻类、甘遂、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉山药汤热量328 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠67.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾535 毫克