| 茶香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 265克 | 茶香面包热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于堆肥204分钟消耗的热量...300 | |||||
茶香面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、茶汤（120毫升）、蛋（25克）、白糖（20克）、酵母（3克）、黄油（20克）
1/10. 材料：高粉200克、茶汤120ml、蛋1个（留1/3刷表面）、糖20克、酵母3克、黄油20克。
2/10. 面包机筒中依序加入湿性材料，再入干粉性材料。
3/10. 20分钟后加入黄油，再揉10-20分钟。
4/10. 发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)。
5/10. 排气，分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟。
6/10. 小面团在桌面前后滚动让面团成为长条状。
7/10. 四条面交替编成花辫形。
8/10. 将末端捏紧整形。
9/10. 编好的面胚放置烤盘上,于温暖处进行第二次发酵约60分钟, 后表面抹蛋液。
10/10. 烤箱预热180度，中层，上下火，烤18-20分钟（上色过深时盖锡 纸）。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茶汤的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 茶香面包热量1020 千卡
- 脂肪111.87 克
- 蛋白质24.59 克
- 碳水化合物174.63 克
- 钠323.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾308 毫克