| 花胶瑶柱炖猪骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 花胶瑶柱炖猪骨热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于玩电脑804分钟消耗的热量...90 | |||||
花胶瑶柱炖猪骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、花胶（4条）、碎瑶柱（适量）、整个瑶柱（1颗）、蜜枣（1颗）、红螺肉（3颗）
1/5. 花胶、螺肉、瑶柱提前一晚浸泡，花胶最少6小时，期间尽可能多换水，用热水浸泡，浸泡时间可减短
2/5. 花胶浸泡后对半剪开，内壁洗净，姜洗净祛除外皮
3/5. 冷水入锅放排骨汆水祛除血水，随温度升高血水泡增多，煮个5，6分钟关火，用热水洗净血水泡，如不汆水祛除炖汤过程中会产生血水渣，影响汤水清澈度和口感
4/5. 将所有材料都放入汤锅，开始炖一个半小时
5/5. 一个半小时就可以装碗开喝了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与白菜、南瓜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
花胶具有散瘀消肿、补肝肾、养血等功效；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗过敏、增强食欲、清心润肺等功效；可与核桃、木瓜、白菜搭配；与银鱼、葱、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花胶瑶柱炖猪骨热量1206 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠69.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾558 毫克