| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 233克 | 荷叶饼热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于打篮球125分钟消耗的热量...480 | |||||
荷叶饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母粉（适量）、温水（适量）、橄榄油（适量）
1/14. 用温水将酵母粉冲开，少量多次倒入面粉中，和成面团，用保鲜膜盖起来，静待发酵。
2/14. 待面团发酵到2倍大时就可以开始了。
3/14. 把醒发好的面分成面剂。
4/14. 把面剂按扁，擀成薄厚均匀的牛舌状。（不要擀的太薄）
5/14. 在擀好的面饼上抹上一层橄榄油（其他食用油也可以）
6/14. 将抹好油的面饼对折。
7/14. 用刀背在上面压出印。
8/14. 用叉子来装饰。
9/14. 反面亦然。
10/14. 装饰好的荷叶饼放在一边再醒发10分钟左右。
11/14. 上锅隔水蒸20分钟，然后关火，3-5分钟后取出。
12/14. 成品。
13/14. 成品。
14/14. 夹着各种自己喜欢的菜一起吃才香。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 荷叶饼热量1002 千卡
- 脂肪109.11 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克