| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 869克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于拳击81分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（8只）、姜片（适量）、紫苏包（1袋）、醋（适量）、葱白（适量）
1/12. 收到大闸蟹鉴定一下 大毛爪
2/12. 八只螃蟹排排坐
螃蟹来了我放在水池中，水将将没过螃蟹让螃蟹有呼吸的空间。
3/12. 中间放一袋紫苏包
紫苏驱寒增香
4/12. 切八片姜片放在摆在锅中大闸蟹的身上
5/12. 姜片排排坐～盖盖子开蒸 上气后20分钟即可（上气?蒸熟大约需要40分钟）
6/12. 在蒸螃蟹的同时 开始弄调料
我切了点葱白也撒在了蒸笼里
7/12. 这个醋是专门吃蟹的 口感甜有点淡淡的酒味
8/12. 出锅了 来个特写
9/12. 掰开了看黄和膏
我觉得现在的大闸蟹肥瘦正好
10/12. 挖出来来个特写
11/12. 光线下的大闸蟹
12/12. 最后一张认真脸 开吃！
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有利肢节、缓冲贫血、续绝伤等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与柿子、石榴、红薯相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、杀菌、消水肿等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促进消化、活血等功效；可与姜、土豆、桑葚搭配；与芥菜、水芹菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、发汗解表等功效；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量485 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠36782.8 毫克
- 钙823 毫克
- 铁29.4 毫克
- 钾586 毫克