| 叉烧肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 543克 | 叉烧肉包热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于堆木头118分钟消耗的热量...300 | |||||
叉烧肉包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（250克）、白菜（1棵）、面粉（2斤）、酵母（10克）、白糖（20克）、奶粉（5克）、清水（300毫升）、猪油（20克）、盐（适量）、叉烧酱（1大勺子）、生粉（1小勺子）、酒（适量）
1/17. 前腿肉洗干净切成小肉粒，放进叉烧酱、生粉、盐、油，一点点姜末和酒。
2/17. 然后搅拌均匀。
3/17. 准备一棵大白菜。
4/17. 白菜洗了切成细，加点盐腌几分钟，让白菜里面的水分流出来。
5/17. 把白菜的水分稍微弄干
6/17. 把肉下锅煮熟是为叉烧肉。
7/17. 把白菜和叉烧肉掺在一起弄均匀。
8/17. 面粉过筛，加进酵母、白糖、奶粉。
9/17. 分次加进清水初步和面，接着加进猪肉继续和面。
10/17. 和好的面拿东西盖住醒发40 分钟。
11/17. 发到两倍大的时候，再次揉面
12/17. 揉好的面团后盖住进行二次发酵。
13/17. 第二次发酵好的面团。
14/17. 把面团分为两块，先取一块排气揉好，搓成长条，用刀切成段。
15/17. 取一段面块搓圆，擀成片，中间包入叉烧陷，收口。放盘子里面。
16/17. 锅里加进水烧热，把做好的包子生坯放在铺了蒸笼布的蒸托上
17/17. 加盖蒸15分钟就可以了。
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、增强抵抗力、清热解毒等功效；可与鸭肉、鳜鱼、牛肚搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧肉包热量588 千卡
- 脂肪9.28 克
- 蛋白质29.14 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠362 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.64 毫克
- 钾675 毫克