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香辣酸木瓜焖鸡

香辣酸木瓜焖鸡的热量和减肥功效

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香辣酸木瓜焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
三黄鸡1225千卡166千卡18.5克9.6克
魔芋豆腐26千卡7千卡0.1克0.1克
酸木瓜18千卡35千卡0.3克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
草果4千卡56千卡2.90克0克
八角29千卡195千卡3.8克5.6克
花椒26千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒21千卡212千卡15克12克
辣酱2千卡16千卡1.2克0.2克
3千卡59千卡2克0克
冰糖24千卡397千卡0克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1401香辣酸木瓜焖鸡热量/卡路里1529千卡
插花 热量1529千卡,相当于插花805分钟消耗的热量...114

香辣酸木瓜焖鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡(半只(1公斤))、魔芋豆腐(3两)、酸木瓜(1个)、葱(3根)、大蒜(12瓣)、姜(3块)、草果(2个)、八角(15克)、花椒(10克)、干辣椒(10克)、辣酱(15克)、糟辣椒(20克)、盐(5克)、冰糖(6克)、老抽(15毫升)、料酒(10毫升)
香辣酸木瓜焖鸡的做法图解1

1/7. 将鸡洗净切小块放盐、料酒、姜少许腌制20分钟备用。

香辣酸木瓜焖鸡的做法图解2

2/7. 魔芋豆腐洗净切块过开水汆烫后备用。

香辣酸木瓜焖鸡的做法图解3

3/7. 冷锅下油,将大蒜、姜、草果、八角、花椒、干辣椒下锅用小火炒香。

香辣酸木瓜焖鸡的做法图解4

4/7. 将鸡块下锅进行炒制。

香辣酸木瓜焖鸡的做法图解5

5/7. 加入汆烫过的魔芋豆腐、辣酱继续炒制。

香辣酸木瓜焖鸡的做法图解6

6/7. 待鸡块炒制片刻后加入酸木瓜片、糟辣椒、冰糖、老抽调味后加入适量水盖上锅盖焖20分钟。

香辣酸木瓜焖鸡的做法图解7

7/7. 将汤汁收干后洒上葱花即可。

食材功效信息

三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、温中益气、补肾精等功效;可与松子、茼蒿、栗子搭配;与芹菜、芥末酱、红薯相克,同食可能会引起不适;

魔芋豆腐的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;

酸木瓜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通乳、抗痉挛、抗癌等功效;可与猪肉、狗肉、蘑菇搭配;与虾、基围虾 、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效;可与前腱牛肉、牛小排、白灵菇搭配;与干枣、苦苣菜、米豆腐相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、降血糖、消食理气等功效;可与马齿苋、火腿、醋搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣酸木瓜焖鸡热量1529 千卡
  • 脂肪37.9 克
  • 蛋白质66.2 克
  • 碳水化合物412.9 克
  • 10564 毫克
  • 1142 毫克
  • 51.5 毫克
  • 2837 毫克

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