| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 808克 | 煎饼果子热量/卡路里3564千卡 | |||
 热量3564千卡，相当于脱衣服1782分钟消耗的热量...120 | |||||
煎饼果子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（40）、水（80克）、烧烤酱（适量）、香葱，香菜（各一）、鸡蛋（2个）、黑芝麻（少许）、薄脆材料（适量）、面粉（30克）、花生油（200克）
1/14. 香葱，香菜摘净，洗净，切末备用。
2/14. 面粉＋水（牛奶也可）＋鸡蛋一个，搅拌均匀，静置。
3/14. 薄脆制作：小面剂，切十字刀。
4/14. 拍平压开
5/14. 擀成薄片
6/14. 炸
7/14. 备用
8/14. 平底锅油热，放面糊，摊开
9/14. 打入鸡蛋一枚
10/14. 撒香葱香菜黑芝麻
11/14. 翻面，刷烧烤酱
12/14. 裹薄脆
13/14. 折叠（平底锅有点不方便，薄脆有点大，不能全部包裹进去）
14/14. 可，味道超赞。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
烧烤酱的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与百合、小米面、香椿搭配；与柿子、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、防治皮肤炎症、祛风润肠等功效；可与山药、冰糖、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子热量3564 千卡
- 脂肪158.91 克
- 蛋白质56.76 克
- 碳水化合物178.55 克
- 钠197.8 毫克
- 钙868 毫克
- 铁25.35 毫克
- 钾867 毫克