| 燕麦方包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 310克 | 燕麦方包热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于跆拳道103分钟消耗的热量...600 | |||||
燕麦方包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（40克）、黑燕麦片（适量）、高筋面粉（270克）、鲜奶（200毫升）、盐（3克）、幼砂糖（35克）、高脂奶粉（12克）、高糖酵母（4克）、黄油（15克）
1/22. 首先准备鲜牛奶一袋，200ml
2/22. 黑燕麦片适量（20-40克都可以，但是，黑燕麦片放的多，高筋面粉就要少放些哦），淘洗两遍后，最好用清水泡一小会儿
3/22. 准备好其他的食材：高筋面粉、高脂奶粉、幼砂糖、盐、高糖酵母、黄油等
4/22. 还有一颗鸡蛋
5/22. 黄油15克
6/22. 隔水软化
7/22. 将鲜牛奶倒入面包机中（面包机是有先后顺序的规定的）
8/22. 将鸡蛋打匀（不需要打发）30克，倒入牛奶中
9/22. 将黄油倒入面包机中
10/22. 准备盐0.5小勺大约3克
11/22. 盐从一角倒入
12/22. 幼砂糖，做面包一定选用砂糖，不要选择绵白糖，砂糖有助于面包发起，选择幼砂糖是因为比较好融幼砂糖35-40克
13/22. 奶粉的选择是让面包奶味更浓，选择奶粉时也要选择高脂的不要选择低脂，或者不放也是可以的奶粉12克
14/22. 高筋面粉2杯大约250克
15/22. 将黑燕麦从水中取出，放到面包机中
16/22. 在面粉中间挖一个窝
17/22. 准备酵母一小勺4克
18/22. 将酵母放到事先挖好的窝里
19/22. 所有的原料都放好了，设定时间吧，我选的是全麦面包档
20/22. 40分钟以后的面团
21/22. 面团已经经过二次发酵后，涨到最大了，我们把剩余的蛋液刷在上面
22/22. 时间到咯，面包机会提醒你赶快把面包取出来吧哇整个厨房弥漫着刚出锅的面包香气，口水都快滴下来了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干贝、百合、基围虾搭配；与鹅、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦方包热量1032 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克