| 波点蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 波点蛋包饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于堆木头78分钟消耗的热量...300 | |||||
波点蛋包饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（3个）、胡萝卜（20克）、豌豆（20克）、火腿肠（1根）、玉米粒（20克）、盐（适量）、生抽（适量）、玉米油（适量）
1/18. 准备好食材，火腿肠，胡萝卜切小丁。
2/18. 鸡蛋打入蛋盆，留出一个蛋白放另一个小碗。
3/18. 鸡蛋加少许盐，搅打成均匀的蛋液后，过滤两次。
4/18. 过滤好的蛋液比较细腻，煎的时候就没有大气泡。
5/18. 平底锅刷上一层玉米油，把蛋液倒入，开中小火煎成蛋皮。
6/18. 煎好的蛋皮用个小盘子割出两块。（这个蛋饼太大，所以我把它割两块）
7/18. 取一个小号裱花嘴，在蛋皮上印出小圆点。
8/18. 然后用个小勺子，把蛋白倒入圆点中，开小火煎至蛋白凝固，然后关火。
9/18. 煎好的圆点蛋皮先放一边备用。
10/18. 锅里重新加入少许玉米油，把火腿丁下入炒香。
11/18. 把剩余的玉米粒，碗豆，胡萝卜丁加入，炒软。
12/18. 把米饭倒入炒散。
13/18. 加入1茶匙盐和生抽，炒匀。
14/18. 米饭炒好盛出装碗里。
15/18. 重新把蛋皮放到锅里，开小火加热一下，炒饭摆到一半蛋皮上。
16/18. 把蛋皮对折过来，蛋包饭好就做好了。
17/18. 成品图！
18/18. 成品图！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、消除疲劳、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、润肺利咽等功效；可与西红柿、羊排、北极虾搭配；与地瓜、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 波点蛋包饭热量388 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克