| 冬至-猪肉酸菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1574克 | 冬至-猪肉酸菜饺子热量/卡路里4045千卡 | |||
 热量4045千卡，相当于打理草坪735分钟消耗的热量...330 | |||||
冬至-猪肉酸菜饺子的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 合集
2/22. 洗干净浸泡
3/22. 剁肉馅
4/22. 切葱姜，姜放姜汁也可以，不吃姜可以不放
5/22. 都切好就等待啦，以上步骤约耗时25分，时间充足也可以直接把肉放置入味
6/22. 面粉三平碗。
7/22. 水一碗，这个配比就够了，和面的时候不用加水也不用加面粉
8/22. 这样：面疙瘩均匀，不干不湿没有多余干面粉
9/22. 活好静置醒面，盖上湿布、保鲜膜或者盖子，和面耗时20分钟
10/22. 添加调料拌匀，加半碗油。
11/22. 活到馅料沙沙响，稍有阻力就可以了，静置入味，这两步10分钟搞定
12/22. 捞出攥干
13/22. 剁碎
14/22. 攥干放入肉馅，要攥干酸菜，不然馅料稀了就不好补救了
15/22. 拌匀，如果觉得有些干就加一些豆油或者加半碗水，看情况再多些水，活好后应该是油亮但是不能榻.。之后静置入味，以上步骤15分钟基本完成
16/22. 取出面团加面粉活好，面活到有点发硬就可以了。纠剂子擀皮开包啦！
17/22. 一个
18/22. 很多
19/22. 锅开后加水，反复开三次加三次水开锅后捞出，期间不时用勺子轻推饺子
20/22. 快到盘里来
21/22. 香～～
22/22. 好吃着呢
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、治疗便秘、预防肠炎等功效；可与白鸭、板鸭、腊鸭头搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、利二便等功效；可与蘑菇、冬瓜、洋葱搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效；可与双孢蘑菇、牛头、咖哩牛肉干搭配；与大枣、豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、增进血行等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 冬至-猪肉酸菜饺子热量4045 千卡
- 脂肪268.12 克
- 蛋白质38.98 克
- 碳水化合物109.63 克
- 钠16739 毫克
- 钙389 毫克
- 铁15.88 毫克
- 钾1003 毫克