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豆腐鸡蛋

豆腐鸡蛋的热量和减肥功效

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豆腐鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡蛋128千卡138千卡14.4克6.4克
南豆腐156千卡56千卡6.1克2.5克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
猪瘦肉960千卡395千卡14.6克9.63克
4千卡59千卡2克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
白皮蒜410千卡117千卡7克0.1克
总量1237豆腐鸡蛋热量/卡路里2354千卡
跨栏 热量2354千卡,相当于跨栏235分钟消耗的热量...600

豆腐鸡蛋的做法共6个步骤

食材主料/辅料

土鸡蛋(2个)、南豆腐(2块)、胡萝卜(半截)、猪瘦肉(约30克)、盐(适量)、食用油(适量)、酱油(适量)、香菜(适量)、白皮蒜(2瓣)
豆腐鸡蛋的做法图解1

1/6. 先把水放蒸锅,边烧开边准备食材并清洗备用。

豆腐鸡蛋的做法图解2

2/6. 豆腐中间用调羹挖个洞,但要保证豆腐四周完好,然后直接将鸡蛋打到洞里,接着将胡萝卜去皮切粒放在豆腐周围,均匀在豆腐鸡蛋上面撒一点盐,这时等水烧开,上锅蒸,定时13分钟。

豆腐鸡蛋的做法图解3

3/6. 利用等待的时间把肉和蒜剁碎,加入适量油盐和酱油腌一下。香菜掰开用开水烫一分钟左右。

豆腐鸡蛋的做法图解4

4/6. 蒸好出锅后,在上面撒上香菜。

豆腐鸡蛋的做法图解5

5/6. 热油锅,把腌好的肉下锅翻炒至肉变颜色,加少量水盖上,小火煮5分钟。

豆腐鸡蛋的做法图解6

6/6. 最后把煮好的肉铺在上面即可。

食材功效信息

土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效;可与辣椒、羊排、荠菜搭配;与茶叶、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;

南豆腐的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、和脾胃、下气消痰等功效;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、狗肉、大米搭配;与辣椒、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效;可与芒果、魔芋、香菇搭配;与刀豆、北极虾、驴肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、治肝顺胃等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆腐鸡蛋热量2354 千卡
  • 脂肪118.92 克
  • 蛋白质52.5 克
  • 碳水化合物68.41 克
  • 16124.1 毫克
  • 170 毫克
  • 14.88 毫克
  • 1223 毫克

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