| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜粉 | 克 | 26千卡 | 319千卡 | 11.3克 | 2.1克 |
| 总量 | 1801克 | 罗宋汤热量/卡路里3674千卡 | |||
 热量3674千卡，相当于长笛1837分钟消耗的热量...120 | |||||
罗宋汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 煮牛肉汤底：牛肉汆水去血水后重新起一锅放入姜片大葱段用砂锅煮一小时至牛肉酥烂
2/14. 将材料切块切丝待用
3/14. 黄油入锅化开
4/14. 下蒜片和洋葱炒香
5/14. 加入番茄酱炒香
6/14. 炒均匀后加入一部分牛肉汤化开
7/14. 煮出番茄香味后将酱料从锅中移出到一个大锅里加入剩余的牛肉汤底
8/14. 加入土豆、胡萝卜、卷心菜、芹菜
9/14. 将先前煮好的牛腩切块
10/14. 将牛肉块放入汤里一起煮至蔬菜熟透，加入罗勒、欧芹、蒜粉、绿胡椒，盐，糖调味
11/14. 蔬菜酥烂后，最后撒上黑胡椒关火
12/14. 加入各种香料，我用了一味绿胡椒，香味比较独特，大家可以试一下
13/14. 黄油我就直接用我烘焙的总统了，番茄酱我用的是西部亮牌，因为这款番茄酱没有添加剂
14/14. 番茄酱我用的西部亮牌，这款番茄酱没有添加剂
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、强筋壮骨等功效；可与菜花、芋头、土豆搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进食欲、增强免疫力等功效；可与牛肉、樱桃番茄、香菇搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益气、抗衰老等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与石榴、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、下气等功效；可与卷心菜、西瓜、黄豆搭配；与茼蒿、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、抗癌等功效；可与辣椒、木耳、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗宋汤热量3674 千卡
- 脂肪128.08 克
- 蛋白质72.69 克
- 碳水化合物360.96 克
- 钠52143.9 毫克
- 钙1704 毫克
- 铁43.32 毫克
- 钾7155 毫克