| 年年有鱼-清蒸鲈鱼 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 753克 | 年年有鱼-清蒸鲈鱼 热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于跳板跳水260分钟消耗的热量...180 | |||||
年年有鱼-清蒸鲈鱼 的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、杭椒（2根）、枸杞（少许）、京葱（适量）、生姜（适量）、食盐（1小勺）、鸡粉（1小勺）、料酒（2汤匙）
1/12. 准备好所有食材
2/12. 鲈鱼洗净如图切三段
3/12. 从鱼身背部下刀切大片，注意腹部不要切断
4/12. 从鱼身背部下刀切大片，注意腹部不要切断
5/12. 腌制好冲冼干净后重新摆成孔雀开屏的样子，将鱼尾巴收鱼身下面，撒些葱姜
6/12. 待锅中水烧开后放入，加盖大火蒸6~8分钟
7/12. 此时准备杭椒片和姜丝
8/12. 蒸好后取出沥去汤汁
9/12. 淋上4汤匙家乐蒸鱼豉油
10/12. 撒1小勺鸡粉
11/12. 另起锅爆香姜丝、杭椒和枸杞，趁热迅速浇在鱼身上
12/12. 成品图
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝肾、防治水肿等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠胀气、开胃消食、挡辐射等功效；可与茄子、娃娃菜、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、软化血管、明目等功效；可与银耳、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年年有鱼-清蒸鲈鱼 热量779 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠396.2 毫克
- 钙198 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾639 毫克