| 日式汉堡香酥肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 沙拉酱 | 克 | 72千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1266克 | 日式汉堡香酥肉饼热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡，相当于开飞机1102分钟消耗的热量...120 | |||||
日式汉堡香酥肉饼的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 准备好材料
2/26. 牛肉和猪肉剁成肉泥
3/26. 牛肉和猪肉末与面包糠混合
4/26. 然后分3次加入鸡蛋液拌均
5/26. 加入纯牛奶一起搅拌均匀
6/26. 加入盐、黑椒粉和BBQ烧烤酱拌均
7/26. 加入面粉搅拌均匀
8/26. 加入切碎的洋葱搅拌均匀
9/26. 挤入沙拉酱拌匀
10/26. 然后将搅拌好的肉泥取一团用手左右甩50次
11/26. 在案板上撒上面粉，将肉饼放在案上，撒上面粉，注意在肉饼中间压个洞
12/26. 锅里热油放入肉饼在锅里煎4分钟
13/26. 翻面
14/26. 盖上锅盖煎14分钟
15/26. 用心形模具在胡萝卜上印个心形
16/26. 锅里烧开水后将胡萝卜、西兰花加盐和油焯熟
17/26. 锅里加入红酒和番茄酱、生抽、1匙蜜搅拌均匀
18/26. 充分搅拌均匀后加入黄油搅拌均匀
19/26. 起锅
20/26. 淋上红酒酱汁
21/26. 近看肉饼
22/26. 美味
23/26. 切开
24/26. 肉汁多多
25/26. 再看一张
26/26. 美美哒
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强健筋骨、增强免疫力等功效；可与大白菜、生姜、茄子搭配；与板栗、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效；可与南瓜、紫菜、山楂搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、抗菌消炎、治疗便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛痰利尿、杀菌等功效；可与玉米、牛肉、猪肝搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式汉堡香酥肉饼热量2203 千卡
- 脂肪351.35 克
- 蛋白质95.07 克
- 碳水化合物197.87 克
- 钠49431.1 毫克
- 钙433 毫克
- 铁11.93 毫克
- 钾1302 毫克