| 香嫩牡蛎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 333克 | 香嫩牡蛎饼热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于滑板112分钟消耗的热量...300 | |||||
香嫩牡蛎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
去壳牡蛎（一斤）、青蒜（一根）、鸡蛋（一个）、低筋面粉（一两）、姜（一小块）
1/7. 所需食材：去壳牡蛎肉洗净控水，鸡蛋一个，青蒜一根，姜一块，低筋面粉一两（普通面粉也行）
2/7. 姜蒜都切碎，鸡蛋磕进去，轻轻拌匀。别把牡蛎都搅和碎了。
3/7. 再加入面粉，抓拌匀
4/7. 平底锅烧热后加入两勺油，把牡蛎糊均匀摊开，中火煎七到十分钟。
5/7. 小心翻面煎另一面。这个不怎么好翻，很可能一翻就碎了，没关系，不影响美味。
6/7. 出锅，表层香脆。
7/7. 内里大颗牡蛎鲜嫩依旧，趁热开吃吧。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与玉米、明虾、干贝搭配；与鹅肉、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香嫩牡蛎饼热量560 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物97.22 克
- 钠166.2 毫克
- 钙107 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾601 毫克