| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开车33分钟消耗的热量...180 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（80克）、玉米淀粉（20克）、白糖（40克）、玉米油（40克）
1/14. 面粉和淀粉混合后过筛
2/14. 鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的糖
3/14. 用电动打蛋器打至粗泡时再加入另一半糖
4/14. 隔温水继续打发
5/14. 隔温水继续打发
6/14. 打至蛋液画个纹路不会立即消失就可以了
7/14. 筛入低筋面粉
8/14. 上下切拌翻拌不要花圈搅拌
9/14. 上下切拌翻拌不要花圈搅拌
10/14. 倒入玉米油依然是上下切拌翻拌制成细腻的蛋糕糊
11/14. 倒入模具里上下震动几下，震出里面的大气泡
12/14. 10.入烤箱上下火120度烤60分钟
13/14. 10.入烤箱上下火120度烤60分钟
14/14. 烤好后倒在烤网上晾凉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与牡蛎 、洋葱、银鱼搭配；与消炎片、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克