| 排骨焖苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 686克 | 排骨焖苦瓜热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于滑雪机158分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨焖苦瓜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、苦瓜（3个）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、白酒（适量）
1/13. 准备所需材料。（排骨买回来就已经剁好了）
2/13. 苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。
3/13. 再切成三角形。
4/13. 蒜和姜切成片。
5/13. 将排骨洗净，排骨放入锅内干炒（不用放油），炒至水份收干盛出。
6/13. 从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。
7/13. 倒入排骨翻炒片刻。
8/13. 再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。
9/13. 然后加入适量的清水烧开。（清水和排骨持平即可）
10/13. 再倒入苦瓜。
11/13. 烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。
12/13. 焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。
13/13. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、茄子、红薯搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、预防骨质疏松、降血糖等功效；可与圆茄子、小米、猪肝搭配；与虾、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 排骨焖苦瓜热量1105 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克