珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 736克 | 珍珠丸子热量/卡路里2727千卡 | |||
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1/9. 备好所用食材。
2/9. 将大米用清水泡制半小时左右,再控水备用。
3/9. 将肉末里加入马蹄末,鸡蛋,细盐,胡椒粉,料洒,酱油。
4/9. 用打蛋器打至肉末入味并有点上浆的感觉。
5/9. 挤一小团肉放在大米里。
6/9. 轻晃碗,让肉丸子均匀裹上一层大米。
7/9. 在蒸格里放上蒸纸,再放上生的珍珠丸子。
8/9. 再入蒸锅,隔水蒸制30分钟即可(蒸制的时间按肉丸的大小来定)
9/9. 这样子一份有味的珍珠丸子就完成了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、活血祛瘀、缓解胃痛等功效;可与荷叶、桂圆、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、止消渴、生津液等功效;可与卷心菜、鸡腿菇、菠萝搭配;与驴肉、杏仁、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与海虾、黄豆、西红柿搭配;与味精、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;