| 万圣节不给糖就捣蛋-南瓜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 21千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 305克 | 万圣节不给糖就捣蛋-南瓜饼干热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于爬楼梯140分钟消耗的热量...480 | |||||
万圣节不给糖就捣蛋-南瓜饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 南瓜洗净去皮，切成小块，放蒸锅里大火蒸20分钟
2/15. 南瓜用筷子能轻松的夹断就是蒸熟了，取出来放凉
3/15. 称取75克，尽量干一点的南瓜泥，不要太多水份
4/15. 黄油软化好加入细砂糖（冬天来了黄油可以用隔热水软化）
5/15. 黄油打发到顺滑的状态，不要过度打发
6/15. 分2次加入南瓜泥，搅拌均匀以后再放入另外一半
7/15. 2次加入南瓜泥混合均匀的状态
8/15. 分2次加入过筛好的低筋面粉
9/15. 面团混合到没有明显干粉，分2个面团，取40克面团加入5克可可粉揉均匀，分别装入保鲜袋，冰箱冷冻30分钟（或者冷藏一小时左右）
10/15. 南瓜面团擀成一个大面饼，用一个大的圆形工具印出饼干胚，用勺子立起来在饼干胚上印4条缝（多出来的边角碎料可以继续擀出来做南瓜饼干）
11/15. 可可面团擀成圆饼，用小号圆形工具印出8个饼胚，再用小刀把饼胚切成2个小半圆做嘴巴，中间长条切成三角形做眼睛
12/15. 把可可面团分割出来的嘴巴，眼睛沾点水贴到南瓜饼胚上，多出来的一些小碎料用来做南瓜柄，同时预热烤箱160度
13/15. 烤箱160度烤15分钟，烤熟后取出来放凉
14/15. 商量一下怎么捣蛋么
15/15. 这个万圣节，不给糖就捣蛋，哈哈哈
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、驱蛔虫等功效；可与五花肉、猪肉、薏米搭配；与皮皮虾、羊肉、上海青相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 万圣节不给糖就捣蛋-南瓜饼干热量1118 千卡
- 脂肪108 克
- 蛋白质32.51 克
- 碳水化合物240.13 克
- 钠68.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾584 毫克