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健康无添加-什锦辣椒酱

健康无添加-什锦辣椒酱的热量和减肥功效

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健康无添加-什锦辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
15千卡46千卡1.3克0.6克
洋葱20千卡40千卡1.1克0.1克
辣椒148千卡295千卡15克12克
火腿肠106千卡212千卡14克10.4克
萝卜干49千卡98千卡0.5克0.5克
食用油1798千卡899千卡0克99.90克
芝麻油443千卡886千卡0克100克
总量483健康无添加-什锦辣椒酱热量/卡路里2579千卡
砌砖 热量2579千卡,相当于砌砖368分钟消耗的热量...420

健康无添加-什锦辣椒酱的做法共17个步骤

食材主料/辅料

金钩虾米(50克)、大蒜(50克)、姜(33克)、洋葱(50克)、辣椒(50克)、辣豆瓣酱(100克)、火腿肠(50克)、萝卜干(50克)、食用油(200克)、芝麻油(50克)、白砂糖(25克)、生抽(10克)、料酒(6克)
健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解1

1/17. 把配方中所有的材料全部洗干净,控干水分,逐一称出来(生抽和料酒摆不下没拍)

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解2

2/17. 把火腿肠,萝卜干,洋葱,姜末,金钩虾米,红辣椒 蒜米切成大小差不多的颗粒(切辣椒的时候最好带个一次性手套)

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解3

3/17. 烧热油锅,大概5分热冒小泡,放入虾米炸1-2分钟,保持小火,不要炸焦了

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解4

4/17. 加入火腿肠丁,继续炸2分钟,慢慢翻动一下,避免糊底

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解5

5/17. 加入萝卜干粒,炸2分钟,每次放材料的时候把火调小,避免油溅出来

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解6

6/17. 油锅里冒小泡泡,这个时候可以先关火,把炸好的材料捞出来备用,油继续留在锅里

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解7

7/17.
把蒜米放进锅里小火炸2分钟

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解8

8/17. 加入姜末小火炸2分钟

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解9

9/17. 加入洋葱粒,辣椒碎炸到锅里起小泡泡

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解10

10/17. 放入已经炸好的虾米,火腿肠丁,萝卜干

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解11

11/17. 加入生抽,料酒,白糖,辣的豆瓣酱(我用的郫县豆瓣酱)

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解12

12/17. 翻动炒一下,大概炒2分钟,让锅里的材料彻底融合入味

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解13

13/17. 起锅前放入芝麻油

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解14

14/17. 再次翻炒1分钟左右,关火等待放凉装罐,用油封住辣椒酱

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解15

15/17. 早上吃面条来上一点,拌匀了,鲜香甜辣,还带一点点麻,忍不住会来第二碗

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解16

16/17. 用罐子装起来密封保存

健康无添加-什锦辣椒酱的做法图解17

17/17. 老公说很好吃,一开始还以为是我买的辣椒酱!

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、消炎等功效;可与排骨、苹果、猪肉搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与苦瓜、羊肉、海虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、滋阴、解热毒等功效;

萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、抗癌、增加食欲等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与橘子、金桔、阿胶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 健康无添加-什锦辣椒酱热量2579 千卡
  • 脂肪223.5 克
  • 蛋白质31.9 克
  • 碳水化合物111.14 克
  • 1604.2 毫克
  • 148 毫克
  • 18.51 毫克
  • 1798 毫克

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