| 剁椒纳豆蒸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 纳豆 | 克 | 259千卡 | 212千卡 | 17.72克 | 11克 |
| 总量 | 608克 | 剁椒纳豆蒸鸡腿热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于柔道110分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒纳豆蒸鸡腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（1枚）、韩国甜烤肉酱（2大勺）、蚝油（1匙）、剁椒（2大匙）、姜末蒜末（各1匙）、淀粉（1匙）、纳豆（1盒）、青苏叶（4枚）
1/9. 鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块.
2/9. 放韩国烤肉酱和蚝油。
3/9. 再放入剁椒和姜蒜末.搅拌均匀。
4/9. 再放入淀粉搅拌均匀。
5/9. 纳豆搅拌出粘丝以后放入鸡肉中,搅拌均匀，腌20分钟左右。
6/9. 将腌好的鸡肉倒在蒸盘内铺平.
7/9. 蒸盘最好盖上盖子,如果没有盖子,可以盖一张锡箔纸.冷水入蒸锅,大火沸腾后继续蒸15分钟。
8/9. 出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆，所以口感上滑滑的,很好吃.
9/9. 出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆，所以口感上滑滑的,很好吃.
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、促进消化、防感冒等功效；可与鹌鹑、羊排、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效；
纳豆的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有软化血管、预防高血压、提高记忆力等功效；可与茄子、香菜、花生搭配；与基围虾、虾皮、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒纳豆蒸鸡腿热量1097 千卡
- 脂肪36.32 克
- 蛋白质41.93 克
- 碳水化合物120.49 克
- 钠899.4 毫克
- 钙407 毫克
- 铁10.31 毫克
- 钾1001 毫克