| 香卤鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 1280千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 800克 | 香卤鹌鹑蛋热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于采花427分钟消耗的热量...180 | |||||
香卤鹌鹑蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（800克）、花椒（1匙）、八角（3枚）、红茶（1匙）、陈皮（1小块）、桂皮（1小块）、冰糖（1匙）、生抽（2匙）、老抽（1匙）、盐（1匙）、五香粉（1匙）
1/7. 准备好所有用料。
2/7. 把鹌鹑蛋冲洗干净。
3/7. 锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。
4/7. 把煮好的鹌鹑蛋捞出放在案板上，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。
5/7. 锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。
6/7. 放入鹌鹑蛋再次煮20分钟左右。
7/7. 关火后浸泡2小时以上即可食用。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤鹌鹑蛋热量1280 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克