| 华夫冰淇淋三明治热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 289克 | 华夫冰淇淋三明治热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于乘双连雪橇167分钟消耗的热量...420 | |||||
华夫冰淇淋三明治的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将冷藏超过12小时的淡奶油加糖，用手动或电动打蛋器，低速打发
2/14. 到缓缓流动的状态即可，如果打发过度会水油分离，影响口感
3/14. 加入洗净的蓝莓拌匀，倒入垫锡纸铺好的模具里（我用的圆形筛子），抹平后入冰箱冷冻。也可以加入喜欢的草莓、树莓等水果
4/14. 制作华夫饼：鸡蛋糖和牛奶，打散搅匀
5/14. 倒入融化的黄油拌匀后，筛入低筋粉、玉米淀粉和无铝泡打粉拌匀
6/14. 将拌好的面糊倒入抹了油的模具中，七八分满即可。如果有华夫饼机，直接倒入即可
7/14. 入烤箱中层，上下火180度烤15-20分钟左右。具体时间和温度，要根据模具的大小，厚度，面糊的多少酌情增减
8/14. 取出，晾凉，脱模，将鼓起的部分削平。如果是华夫机做的，直接取出晾凉即可
9/14. 将做好的冰淇淋从冰箱中取出，撕去铝箔纸
10/14. 用一块华夫饼放在冰淇淋上，用刀切出合适大小
11/14. 底部再用一个华夫饼，将冰淇淋夹在中间
12/14. 隔水小火融化黑巧克力成液态（或用微波炉加热30秒左右）
13/14. 将一端在巧克力中迅速蘸一下，再滚一下烤花生碎。用开心果或者其他坚果也可以
14/14. 待巧克力凝固即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆肉、北极虾、肥牛搭配；与甲鱼 、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 华夫冰淇淋三明治热量1166 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠189 毫克
- 钙129 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾185 毫克