| 纳豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 200克 | 纳豆热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于帆船运动230分钟消耗的热量...180 | |||||
纳豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆（200克）、菌粉（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备好干黄豆200g，大家也可以根据自己的情况来定！
2/9. 把准备好的黄豆泡发一晚上，在泡发黄豆的时候记得多换两遍水！
3/9. 第二天，将泡发好的黄豆上锅蒸1一个小时左右。（有的人用的是高压锅，我不太喜欢高压锅，觉得不安全，所以拿家里普通的蒸锅来蒸的黄豆。）将预先准备好的大概3g菌粉和少量水勾兑好，然后在蒸好的黄豆放到温度大概50度左右时，将刚才冲好的含有菌粉的水倒入黄豆内，搅拌匀。
4/9. 将含有菌粉的黄豆放入到酸奶机里边，我用了一个小碗来盛黄豆，小碗外边是酸奶机的缸子，在缸子里边我放了少量的水。在酸奶机上覆盖保鲜膜，并在保鲜膜上扎60个左右的小孔。使用“酸奶”的功能，16个小时左右就可以
5/9. 到时间后，将酸奶机内的黄豆取出。这时候看到黄豆上面好像有一层霜覆盖着。
6/9. 这是从酸奶机取出后的黄豆拉丝效果。
7/9. 将刚才的黄豆覆盖上保鲜膜后再储存到冰箱内大约10个小时就可以了！
8/9. 这是从冰箱取出后的拉丝效果！
9/9. 和第一次发酵时候的拉丝效果相比，对比有点明显昂~
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脾、美白护肤等功效；可与茄子、红枣、花生搭配；与海虾、北极虾、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纳豆热量690 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克