果汁煎鸡扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
橙汁饮料 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
雪碧 | 克 | 12千卡 | 49千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
生粉 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
总量 | 714克 | 果汁煎鸡扒热量/卡路里1298千卡 | |||
热量1298千卡,相当于看电影1298分钟消耗的热量...60 |
1/7. 鸡胸肉用刀片平坦,以便于煎的时候充分受热,熟的均匀
2/7. 用葱,姜,盐,味精,胡椒粉,料酒,麻油腌制一下,约20分钟吧
3/7. 打一只鸡蛋,打散,加入适量的生粉拌均匀,较为浓稠,能让鸡胸肉挂得起的全蛋浆
4/7. 腌制完后,将葱姜挑出来,加入调好的全蛋浆上浆
5/7. 热油锅加油,放入鸡胸肉,先煎肉,再煎皮,煎至金黄色刚断生就好,然后晾凉,斜刀切片
6/7. 热锅放橙汁和雪碧,烧沸腾加入适量的淀粉水,煮成浓稠度为缓慢流动的芡汁
7/7. 在煎好的鸡胸肉面上浇上芡汁,即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、调月经、强筋壮骨等功效;可与冬瓜、油菜、板栗搭配;与大蒜、芥末酱、糯米相克,同食可能会引起不适;
橙汁饮料的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、杀菌、驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抗菌等功效;可与牛肉、猪血、黄牛肉搭配;与日本豆腐、冬枣、干枣相克,同食可能会引起不适;
雪碧的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、止痛、降温等功效;可与话梅、九制梅肉搭配;