| 火龙果黑椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 718克 | 火龙果黑椒牛肉粒热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于循环训练68分钟消耗的热量...480 | |||||
火龙果黑椒牛肉粒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、火龙果（半个）、杏鲍菇（1个）、食用油（少许）、盐（少许）、胡椒粉（适量）、胡椒粒（适量）、料酒（少许）、生抽（少许）、蚝油（适量）、白糖（少许）
1/12. 准备好牛肉和杏鲍菇
2/12. 牛肉切1.5cm见方的小粒，用料酒、盐、生抽、耗油、花生油、胡椒粉和胡椒粒腌制20分钟
3/12. 杏鲍菇切成和牛肉大小一样的小粒
4/12. 火龙果切成两半，一半稍大，当做容器
5/12. 挖出果肉
6/12. 火龙果同样切成和牛肉大小一样的小粒
7/12. 锅中不放油，开小火煸炒杏鲍菇，待杏鲍菇微微发黄，盛出备用
8/12. 锅中放油，下入腌制好的牛肉粒翻炒
9/12. 加入耗油、少许白糖炒制牛肉粒变色
10/12. 下入杏鲍菇
11/12. 下入火龙果的同时关火，用余温翻炒，保持果肉的清香
12/12. 盛出
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补虚养血、补铁等功效；可与土豆、洋葱、生姜搭配；与栗子、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、大便秘结、预防便秘等功效；可与虾、枸杞、牛奶搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火龙果黑椒牛肉粒热量545 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克