| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 227克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于露营48分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1朵）、虾皮（适量）、大蒜（适量）、蚝油（10克）
1/7. 西兰花拆成小朵，清洗后再用盐水浸泡10分钟。以更进一步的去除农药残留。如果有小虫子也可以泡出来
2/7. 开水焯烫一下，焯烫好的西兰花捞出备用。
3/7. 锅中放少量油，放入蒜末和虾皮炒香
4/7. 倒入西兰花
5/7. 翻炒均匀,让西兰花吸收虾皮的鲜香味
6/7. 加入蚝油
7/7. 翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、抗衰老等功效；可与枸杞、虾、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、降血压等功效；可与豆腐、白菜、丝瓜搭配；与菠菜、茶叶、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量121 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物8.13 克
- 钠5080.7 毫克
- 钙1063 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾845 毫克