| 草莓奶油小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 丘比草莓酱 | 克 | 36千卡 | 241千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 草莓奶油小泡芙热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于焊接257分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓奶油小泡芙的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、牛奶（100克）、低筋面粉（70克）、丘比草莓酱（半瓶）、鸡蛋（2个）、蛋清（1个）、淡奶油（100克）、盐（2克）
1/12. 牛奶,盐,软化的黄油放入打蛋盆中，电磁炉120度档煮至冒泡
2/12. 电磁炉保温状态，筛入低筋面粉
3/12. 用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火
4/12. 用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火
5/12. 拌好的面糊光泽、细滑
6/12. 将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸，挤出泡芙面糊。烤箱200度预热，烤20分钟，泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。
7/12. 用筷子将泡芙底部戳个洞
8/12. 全部戳好的泡芙
9/12. 淡奶油提前冰箱冷藏12小时以上，打发淡奶油
10/12. 打发好的淡奶油加入丘比草莓果酱搅拌均匀
11/12. 将混合的淡奶油装入裱花袋，挤入泡芙
12/12. 掰开的泡芙，里面满满的奶油哦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与空心菜、红枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
丘比草莓酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补调理、解热、润肺生津等功效；可与冰糖、红糖、玉米搭配；与黄瓜、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶油小泡芙热量770 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物142.4 克
- 钠77.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾148 毫克