| 熊掌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 熊掌豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于踢踏舞272分钟消耗的热量...288 | |||||
熊掌豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉（适量）、香菇（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、香菇粉（适量）、豆瓣酱（适量）
1/13. 干香菇泡3个小时
2/13. 将豆腐切成有厚度的豆腐，把四角边切去，这样比较好看
3/13. 泡好的干香菇切成熊掌样
4/13. 姜切成片，葱切断，肉切碎
5/13. 调料：酱油一勺、豆瓣酱一勺、少许香菇粉倒入四分之一碗的水搅拌均匀
6/13. 平底锅中倒入油预热下入豆腐
7/13. 煎到两面金黄即可
8/13. 煎到两面金黄即可
9/13. 另起锅锅中倒入油放入姜片和葱段爆香，然后放入肉增加它的鲜味
10/13. 把香菇一片片的下入锅中摆好
11/13. 接着倒入调好的料
12/13. 煮一到两分钟即可一块块的下入豆腐摆好倒入适量的水煮，然后翻一面，一直这样煮好即可（不能翻炒）
13/13. 煮好把豆腐一块块的摆在碗中，然后把香菇摆在豆腐上，汤汁倒在碗中即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清肺健肤、清热润燥等功效；可与水芹菜、鲑鱼、北极虾搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熊掌豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克