| 芝士布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 191克 | 芝士布朗尼蛋糕热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于跑步78分钟消耗的热量...480 | |||||
芝士布朗尼蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
饼干（5块）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（50克）、糖粉（50克）、黄油（20克）、淡奶油（50克）、可可粉（适量）
1/14. 原材料，家里没酸奶了，加一点酸奶可能口感更好。
2/14. 巧克力和黄油用微波炉加热30秒，饼干捏碎，与之混合。
3/14. 鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。
4/14. 将蛋黄、糖粉、芝士（奶酪）混合。
5/14. 上步骤用打蛋器低速搅拌后，加入低筋面粉，再搅拌至无颗粒。
6/14. 淡奶油打发、蛋白打发。
7/14. 将打发的蛋清和打发的淡奶油分次拌入蛋黄奶酪面糊中，上下切入方式拌匀。
8/14. 6寸桃心活底阳极模具用锡纸包底，防止烤炉里加水烘培时蛋糕侵水。用硅胶刷子刷上橄榄油在模具底部和四周。
9/14. 把饼干巧克力黄油混合物铺在模具底部。我没经验，饼干量少了点～
10/14. 把混合糊倒入模具，放入烤炉。160度5分钟，140度20分钟。每五分钟检查一次。
11/14. 烘培中间因为心急以为烤好了，用勺子戳了戳，结果里面还是稀糊糊，而且把底部的饼干翻搅了起来。不过也是歪打正着，嘿嘿。
12/14. 撒上可可粉。
13/14. 切块，哈哈，可以吃啦
14/14. 赏心悦目又美味～
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与苋菜、香椿、丝瓜搭配；与菠萝、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士布朗尼蛋糕热量627 千卡
- 脂肪22.21 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物72.42 克
- 钠346.1 毫克
- 钙129 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾223 毫克