| 什锦小牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 150克 | 什锦小牛肉热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于化妆94分钟消耗的热量...120 | |||||
什锦小牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（150克）、绿麻椒（半个）、红彩椒（1/4个）、黄彩椒（1/4个）、盐（适量）、料酒（1汤匙）、生抽（半汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 牛里脊肉逆纹切丝，加料酒、盐、生抽抓匀后，倒入淀粉再次抓匀并腌制5-10分钟备用；
2/6. 配料洗净切丝备用；
3/6. 葱姜切丝备用；
4/6. 起锅加油烧热，滑入牛肉丝翻炒；
5/6. 待牛肉发白并有少许血水益出时为九成熟，此时加入葱姜丝翻炒几下后，倒入辣椒丝、加少许盐继续翻炒1分钟左右即可出锅；
6/6. 装盘。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、增长肌肉等功效；可与香芋、黄豆芽、西兰花搭配；与木耳菜、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦小牛肉热量188 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克