| 牛肉香肠披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 353克 | 牛肉香肠披萨热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于帆船运动141分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉香肠披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、经典意式披萨肠（50克）、玉米（半个）、黑橄榄（6个）、面粉（约120克）、酵母（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、橄榄油（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、辣味奶酪（150克）、亨氏番茄酱（3匙）、披萨草（少许）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/16. 酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2/16. 用手搓成光滑面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
3/16. 牛肉切小片，加盐、料酒、酱油和淀粉适量拌匀腌一会儿；
4/16. 玉米剥粒洗净； 洋葱切小块； 橄榄切圈； 青椒切粒；
5/16. 披萨肠是可以直接吃的，我还是喜欢稍煎一下；
6/16. 煎完披萨肠后有出油，用来煎牛肉，煎至汁收干；
7/16. 煎好后的披萨肠和牛肉都放盘里待用；
8/16. 奶酪切细条备用；
9/16. 面团已经发至两倍大；
10/16. 披萨盘抹一层油，把发酵好的面团分两份擀好，放至盘内，用叉子戳些小孔；
11/16. 抹上番茄酱，撒入少许披萨草；
12/16. 洒上部分玉米粒、洋葱、青椒、橄榄；
13/16. 铺上牛肉和披萨肠；
14/16. 再洒上玉米、洋葱、青椒和橄榄；
15/16. 铺上奶酪条；
16/16. 入预热烤箱烤15分钟即可。（时间仅供参考，我家烤箱上下火不能选择，不能调温度）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、补中益气等功效；可与山楂、南瓜、大白菜搭配；与橘子、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降低胆固醇、软化血管、降血脂等功效；可与大豆、鸽肉、松仁搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有化痰、消积、清热除火等功效；
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营养信息
- 牛肉香肠披萨热量423 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠49.7 毫克
- 钙39 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾560 毫克