| 腊八豆蒸凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 腊八豆蒸凤爪热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于越野滑雪9分钟消耗的热量...840 | |||||
腊八豆蒸凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
凤爪（适量）、湖南腊八豆（适量）、豆豉（适量）、小米椒（适量）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、绍酒（适量）
1/7. 准备食材。
2/7. 凤爪剪去指甲剁成两半，香葱切末，小米椒切圈。
3/7. 凤爪放入凉水锅中慢慢加热，焯水，吐净血沫，开锅后点少许绍酒去异味。
4/7. 凤爪捞出用老抽拌匀腌渍。
5/7. 放入五成油温的油锅中炸制上色捞出待用。
6/7. 锅留底油煸香葱花、小米椒放入腊八豆、豆豉、豆瓣酱加少许盐、糖翻调味，炒均匀。
7/7. 将凤爪和炒好的腊八豆在碗中拌匀放入蒸锅大火蒸30分钟即可，取出摆盘撒香葱末小米椒圈装饰。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、感冒头痛、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊八豆蒸凤爪热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克