| 小炒小黄蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 591克 | 小炒小黄蘑热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡，相当于堆肥405分钟消耗的热量...300 | |||||
小炒小黄蘑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小黄蘑（一斤）、胡萝卜（半个）、五花肉（2两）、黄豆酱（2勺）、尖椒（两个）、酱油（2勺）、盐（若干）、水淀粉（若干）
1/9. 小黄蘑一朵一朵摘下来 洗干净 大的就撕成2半或3半
2/9. 准备好材料 肉切片 辣椒切细条 胡萝卜切花 切花比较好看 嘿嘿
3/9. 切细条
4/9. 怎么切花呢 像图片里这样 左右两刀切一凹槽 然后对面再这么切 切四个凹槽就好啦
5/9. 水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟 3分钟左右
6/9. 调个料汁 因为蘑菇的香味太浓郁 所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气 否则吃两口就吃不下去了 我用的海天的黄豆酱 再加两勺海鲜酱油 盐 一点点糖来提鲜 味精就不用放了 少吃为好 再来点水淀粉
7/9. 好了 可以开炒了 先把肉片炒香 热锅凉油 不然肉片会粘锅底 最好是熟油 要是豆油的话 生油炒菜会有生豆油味
8/9. 炒完肉片爆香葱蒜 然后把材料都倒里面爆炒1分钟 加料汁再炒两下 OK 香喷喷的小黄蘑出锅喽
9/9. 我也是第一次炒这种蘑菇 很香 比想象的好吃
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、促消化等功效；可与西兰花、黄豆、莴笋搭配；与山楂干、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、催乳、降血糖等功效；
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营养信息
- 小炒小黄蘑热量2023 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠3687.1 毫克
- 钙92 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾699 毫克