| 茄子烧仔鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 仔鸭 | 克 | 1474千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 970克 | 茄子烧仔鸭热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于做头发1538分钟消耗的热量...60 | |||||
茄子烧仔鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、仔鸭（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、姜丝（适量）
1/12. 备仔鸭和茄子，辣椒，生姜。
2/12. 姜切丝，茄子切丁，辣椒切丝，鸭肉切丁。
3/12. 烧油放进鸭肉炒匀，。
4/12. 淋上料酒放点盐炒匀。
5/12. 再淋上酱油上色。
6/12. 炒干水分。
7/12. 炒好的鸭肉移锅边放进茄子，在茄子上放点盐炒匀。
8/12. 再混炒。
9/12. 再放进辣椒丝和姜丝炒匀。
10/12. 将辣椒丝炒熟。
11/12. 放点味精和清水烧开出锅。
12/12. 炒好的茄子烧仔鸭。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与鳗鱼、鲇鱼、猪肉搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、止咳自惊、大补虚劳等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄子烧仔鸭热量1538 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠74.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾411 毫克